なすパパの職人魂

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病院食行事献立

ひな祭り三色寒天

一色ずつ　　固め　・・重ねて・・それぞれ離れないように固まり加減にきおつけて作りました。
上段　　生イチゴ　イチゴジャム　イチゴソース　三種ミックス寒天
中段　　牛乳寒天
下段　　抹茶ミルク寒天



常食のちらし寿司



飾り付け　工夫し　かわいい感じに！


全粥の粥ちらし



はまぐりの潮汁・春菊のピーナッツ和え  

今日は、、クリスマスなのでこのように出来上がりました。


クリスマスゼリー



ミルクレープケーキ



ミキサー食　



常食



サンタクロース見事に並びました。　


バターライス　・　コーンポタージュスープ　・　ミートローフ　・温野菜サラダ　・　ミルクレープケーキ
  

今日のメニュウーの一品


病院給食（こしあん）


我が家（つぶあん）


どちらも、おいしかったです。患者さんも喜んで食べてくれました。

  

入院中少しでも、季節感を味わっていただく為に、
お食事にメッセージカードを添えて提供しております。


七夕ソーメン




七夕ゼリー　（ソーダ・ブルーハワイの氷蜜・黄桃缶）




常食




ソフト食



ミキサー食

　　　　なすママ（バーバー）でした  

いろいろなデザートづくりに、挑戦しています。
味は甘さ控えめおいしいよ～
家でも作ろうとは思うけど、なかなか作れずにいます。
仕事では　ちょちょいのちょい　と作れるのに～



ヨーグルトムース

　　　　　ふわふわ　淡雪のよう



豆乳ゴマプリン

　　　　　胡麻ペースト入りで　もったり



豆乳入りチーズゼリー

　　　　　栄養たっぷり　黄桃とブロッコリー入り

かぼちゃ羊羹

　　　　　口の中で　しっとり　とろ～り

　　　　　　　　なすママ（バーバー）で～～す  

遊佐病院おいしいものの一品

　患者様　一人一人の食形態に合わせ、

　硬さを　２種に分けて作りました。

今日のメニューの一品　

　　手作りのキャベツ入りメンチカツ！！







デザートは、色あざやかイチゴゼリー



先日は、サーモンの西京焼き

魚の切り身（並食）～きざみ食～ソフト食～ミキサー食の

４段階に分けて　作りました。






見た目　食べやすさを考え　患者様に喜んで食べていただけるよう

スタッフ一同で　頑張っています。

　　　　　　なすママ（バーバー）でした～